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ぶりフィレ ぶり ブリ 鰤 半身1枚 （1.6kg～1.8kg） または一尾 （3.2kg～3.6kg） 魚 鮮魚 刺身 活じめ 神経抜き 愛媛県 松山市

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商品情報



商品情報
お礼の品名ぶりフィレ半身1枚または一尾分
容量約1.6kg～約1.8kg(半身分)
約3.2kg～約3.6kg(一尾分)
お礼の品詳細ブリは出世魚で縁起の良い魚。
養殖物はたっぷりと脂ののった大トロのような味わいで、
刺身や寿司にはもちろん、ブリ大根やブリしゃぶなど脂の旨味を活かした料理に向きます。
潮の流れが速い(豊後水道 愛媛、大分で養殖)ためハマチの運動量が増え、身の締まったブリ。
年間を通し、低い水温で時間をかけて育て、1尾ずつ丁寧に神経抜きをしたブリフィレです。
神経抜きのひと手間加える事で、
1.魚の旨み成分の保持「ATP(イノシン酸)」の減少を防げます
2.魚の身が硬直せず、食感を保つことができます
3.死後硬直を遅らせることで、鮮度を長く保つことができます。
配送方法冷蔵
賞味期限製造後5日
申込期間2024年12月～2025年6月の発送分：～2025年5月29日
発送期間2024年12月上旬 ～ 2025年6月上旬
＊年末年始は休業のため、12月下旬以降のご注文は1月中旬以降の発送となります。予めご了承ください。
注意事項※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。
提供事業所株式会社羽根
・ふるさと納税よくある質問は
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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