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【新品未使用】ボブ・クレーマー　ユーロステンレスパーリングナイフ 9 cm

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商品情報

商品説明

ツヴィリングボブ・クレーマーユーロステンレス
パーリングナイフ9cm新品未使用です。

材質:MC63
ハンドルタイプ:全貫通構造
エッジタイプ:滑らかなエッジ
刃付け:RazorEdgeExtraSmooth(PVA)
製造方法:溶接
硬度(HRC):62-64HRC
カラーハンドル:ブラック
ハンドル材質:マイカルタ
スペック
重さ:0.04kg
長さ:19.80cm
幅:2.00cm
高さ:2.70cm
刃渡り:9.00cm
ハンドル長さ:10.30cm
ハンドル幅:2.00cm
刃幅:0.20cm
刃の厚さ:0.20cm

名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロンダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBobKramer氏の刃付け。それらの特徴を全て、ZWILLINGJ.A.HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。

BobKramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。

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商品情報

カテゴリ	インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具
サイズ	なし
商品の状態	新品、未使用
配送料の負担	送料込

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